Как открыть пекарню?

Открытие своего собственного бизнеса с нуля – очень непростое дело. Помимо того, что необходимо иметь достаточно большой начальный капитал, нужно провести кропотливый анализ рынка предлагаемых услуг, оценить риски, найти помещение и персонал, оформить полагающие документы и так далее. Открытие пекарни является таким же сложным процессом. В этой статье мы расскажем о том, как просто и быстро открыть пекарню.

Самым быстрым способом открытия такого бизнеса является покупка готового решения. Решение представляет собой помещение, возводимое из сборно-разборных блок-контейнеров и оснащаемое всем необходимым оборудованием, системами коммуникаций и безопасности. Приобретая полностью оснащенное помещение, следует задуматься о месте его размещения, оформлении нужных документов, найме персонала, закупке сырья.

Модульная пекарня должна включать в себя следующие помещения:

  • Производственный цех
  • Остывочно-упаковочное отделение
  • Моечная
  • Склад
  • Помещение для подготовки сырья
  • Котельная
  • Электрощитовая

Также модульная пекарня должна иметь системы электро- и водоснабжения, канализации, вентиляции и пожаротушения.

В помещениях пекарни размещаются три типа оборудования – производственное, служебное и торговое:

  • Производственное
    • Печи
    • Котел
    • Тепловая завеса
    • Столы, стулья
    • Шкафы
    • Тележки стеллажные
    • Тестоотделитель
    • Тестоокруглитель
    • Тестозакаточная машинка
    • Тестомесы
    • Просеиватели
    • Дежи подкатные
    • Весы
    • Подтоварники
    • Мойки
  • Служебное
    • Раковины
    • Унитаз
    • Светильники
    • Радиатор отопления
    • Электрощиток
    • Коробка распределительная
    • Огнетушители
    • Шкаф для одежды
    • Вентилятор
    • Водонагреватель
  • Торговое
    • Кассовый аппарат
    • Витрина
    • Шкафы для продуктов
    • Сейф

Наша компания предлагает готовые решения для открытия пекарни. Мы имеем собственное производство сборно-разборных контейнеров и оснащаем их необходимым оборудованием в соответствии с требованиями заказчика. По всем возникшим вопросам обращайтесь по телефону, указанному вверху сайта.

Рекомендуем ознакомиться со следующими материалами: