Мобильная модульная пекарня ПМ-КРОН-1400
Объекты, выполненные на основе блок-контейнеров производства компании Kron Investment Group, пользуются широкой популярностью в случае необходимости организации таких модулей как:
- промышленные и строительные объекты;
- офисные и жилые модули;
- охранные посты;
- сантехнические пункты;
- электростанции.
Каждый подобный объект является конструкцией с высокой степенью мобильности, что дает возможность оперативно устанавливать контейнер в требуемом месте на заранее подготовленной площадке, а также с легкостью перевозить его, при необходимости, на новое место, также быстро собрав и подготовив к транспортировке со старой площадки.
Модульные пекарни, выполненные на базе блок-контейнеров, обладают теми же возможностями, что и полноценные стационарные пекарные цеха. Пекарня модели КРОН-ПМ-1400 комплектуется всеми необходимыми инструментами, а также коммуникациями, позволяющими выдержать полный цикл производства хлебобулочной продукции.
В состав данной пекарни входит 5 модулей, находящихся в состоянии полной производственной готовности и полностью соответствующие всем требованиям как санитарно-гигиенического плана, так и нормам противопожарной защиты, электробезопасности и требованиям охраны труда.
Пекарня данной модели способна обеспечить производство выпечки за смену в количестве 1400 кг.
Имеющееся в составе хлебопекарное оборудование позволяет производить более чем 800 разновидностей различных кондитерских и хлебобулочных изделий.
По желанию заказчика модульная пекарня КРОН-ПМ-1400 может быть укомплектована следующими дополнительными элементами:
- административные и бытовые зоны;
- видеонаблюдение, сигнализация, системы противопожарной охраны;
- холодильные установки;
- складские и прочие вспомогательные зоны.
Технические характеристики
Наименование параметра, единица измерения | Значение |
---|---|
Габаритные размеры, мм | 12500х9000х2700 |
Вес, кг | 22500 |
Установленная мощность, кВт | 114 |
Питающее напряжение, В | 380/220 |
Расход воды, м3/сутки | 3 |
Давление подаваемой воды, атм. | 2 – 4 |
Допустимая температура окружающей среды, оС | от -45 до +50 |
Допустимая снеговая нагрузка, кг/м2 | 400 |
Расход муки хлебопекарной пшеничной, кг/смена | 1050 |
Расход дрожжей хлебопекарных, кг/смена | 21 |
Расход соли поваренной пищевой, кг/смена | 13,5 |
Расход сахара-песка, кг/смена | 10,5 |